すばじょーぐー

楽しい旅もとうとう最終日．

ホテルから借りた“モデムセット”や手荷物をまとめるのに，時間がかかってしまってチェックアウトが遅くなっちまった．
最終日のブランチに選んだのは，大好きな『高江州そば』（浦添市）．

“ここのそばは美味しい”という噂を聞いては，「きしもと食堂」「首里そば」「御殿山」「てんtoてん」「すーる」「あじゃず」「山原そば」･･･その他多数のそばを食べてきたけど，オイラの中ではここ『高江州そば』は3本の指に入っている．

ちょうどお昼時に店に到着したので駐車場に停められるか不安だったけど，運良く駐車することができた．

でも案の定お店はすでに満席で，雨がぱらつく中を外で待つことに･･･ほどなく数人の客が店を出てきてオイラはカウンターに座った．

隣のお客さんが食べているものを見ると，そばの他に天ぷらの小皿があった．？？？

メニューの短冊をよく見ると“天ぷら1個50円”とあるではないか，知らなかったze！

ってなワケでこの日は「トーフそば（500円）と天ぷら（50円）×1個」を注文．

ダシがしっかりしているんだろうね，豆腐が入っても決して味がうすくならないスープ，ほどよい太さの麺，玉子の黄色とねぎの緑も美しく，紅生姜を入れた日にゃ信号機のような華やかさ！そしてやっぱり何よりもそのバランスのよいお味．

とっても美味しゅうゴザイマシタ．

因みに沖縄の天ぷらというとコロモにも味付けされていて，分厚いというのが定番だけど，ここの天ぷら（オイラが食べた魚は）は比較的コロモが薄かったッス．

そうそう，もし高江州そばに行ったら『お冷』の味を意識してみてくださいね．とっても美味しのでたぶん普通の水じゃないと思うヨ．

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